Unsere Zutaten

Von uns verwendete Zutaten

Schokolade:
Die Schokolade ist nicht nur die hübsche Hülle. Wir verwenden ausschließend hochwertigste Schokoladen von besonderen Herstellern. Für die Umhüllung unserer Riegel benutzen wir dunkle Schokolade von ‚Hoja Verde‘ aus Ecuador mit 67% Kakaoanteil. Die Schokolade ist biologisch hergestellt und wird vollständig in Ecuador angebaut UND produziert, was eine deutlich höhere Wertschöpfung für das Anbauland bedeutet. Allerdings nicht weniger wichtig: die Schokolade schmeckt unglaublich gut. Dunkle, kräftige Schokolade, nicht zu bitter, feine Süße, rote Früchte,…
Neben Schokoladen von ‚Hoja Verde‘ verwenden wir für einige unserer Füllungen auch Schokolade aus Madagaskar (Chocolate Madagascar der Chocolaterie Robert). Diese ist ebenfalls biologisch hergestellt und vollständig im Anbauland produziert.

Cashews:
Biologische Cashews aus Vietnam (importiert durch IDorganics).

Mandeln:
Biologische Valencia-Mandeln aus Portugal (importiert durch IDorganics).

Zucker:
Bio Rohrzucker bezogen über die Hanseatische Zuckerraffinerie.

Glukosesirup:
Aus Weizen, Mais (EU, aus ökologischem Anbau), hergestellt durch die Hanseatische Zuckerraffinerie.

Kokosraspeln:
Biologische Kokosraspeln aus Sri Lanka (importiert duch IDorganics).

Kokosöl:
Biologisches Kokosöl verschiedener Marken.

Getrocknete Himbeeren:
Gefriergetrocknete biologische Himbeeren aus Deutschland (importiert duch IDorganics).

Puffreis:
In den Niederlanden hergestellt aus biologischem, braunen Reis. Bezogen über IDorganics.

Gepuffter Quinoa:
Biologischer gepuffter Quinoa von verschiedenen Herstellern (meistens ‚EkoPlaza‘).

Cornflakes:
Biologische Cornflakes verschiedenen Herstellern (meistens von ‚Eden‘).

Himbeerpüree, Mangopüree, Marakujapüree:
Bezogen von Boivron, nicht biologisch hergestellt.

Bier:
Dunkles „Dubbel“-Bier („Natte“) der lokalen Amsterdamer Bio-Brauerei Brouwerij’t IJ.